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不鏽鋼衛生級板式換熱器-安徽白帝乳業

文章出處:www.chinadoubledragon.com 作者:合肥AG亚游8 點擊數: 發表時間:2017-05-16



  牛奶巴氏殺菌法是法國人巴斯德於1865年發明,經後人改進,用於徹底殺滅啤酒、牛奶、血清白蛋白等液體中病原體的方法,也是現世界通用的一種牛奶殺菌法。巴氏殺菌的目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌),將牛奶加熱到75-90°C,保溫15-16S,其殺菌時間更短,工作效率更高,但殺菌的基本原則是能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失,所以,高溫短時間處理是一個流動過程,通常在不鏽鋼衛生級板式換熱器中進行,如今被防範應用與牛奶的生產中。

  超高溫殺菌,鮮乳的超高溫殺菌裝置,如下圖所示被處理的5°C牛奶,通過平衡罐1,由物料泵2,送入板式換熱器6,的熱回收段III,將牛奶預熱到76°C,進入均質機8,。均質後的牛奶溫度升高到80°C,再進入板式換熱器的加熱階段I,使牛奶溫度升至137°C,經保溫4S後,經板式換熱器II段降溫至91°C,III段降溫至20°C,最後送至無菌包裝機進行包裝,包裝後的牛奶保存3-6個月。板式換熱器V段是冷卻段,將89°C的熱水降至86°C,主要是確保加熱係統的穩定性。換熱器的IV段是為換熱器的自清洗而設計的。該設備的熱介質是用蒸汽將水加熱到139°C(帶壓的熱力),全機操作實現自動控製和自動原位清晰,該機生產能力為2000-5000L/h。


 

   經過實際運行測試記錄,AG亚游8此款板式換熱器,在白帝乳液中運行穩定,與預期設定指數相符,達到了高效的運行。AG亚游8此款板式換熱器除了在乳製品工業得到了廣泛應用外,在其它飲料,如:豆奶、果蔬飲料,乳酸飲料等熱敏感應飲料也得到了普遍的應用。





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